Р/у машинки! Они справились с гравита- цией и ездят по потолку!

Выбираем конфорки и духовку газовой плиты

Выбираем конфорки и духовку газовой плиты

Газовая плита – основа практически любой кухни. Сегодня невозможно представить себе дом или квартиру без этого необходимого атрибута, который, по сути, заменил в современных жилищах средневековый очаг. От удобства газовой плиты во многом зависит качество приготовления пищи. Поэтому к ее выбору необходимо отнестись очень серьезно.

Конфорки

Для начала следует определиться с количеством конфорок и их размерами. Традиционными считаются газовые плиты с 4 конфорками, хотя существуют модели с двумя, тремя, пятью и даже с шестью горелками. Кроме того, следует обратить внимание на направление огня – язычки пламени должны греть дно посуды, а не ее края.

Осуществляемый снизу обогрев является наиболее эргономичным. В таком случае посуда сохраняется дольше, а пища разогревается быстрее. Обычно в стандартной плите одна конфорка является мощной, две имеют средний уровень пламени и еще одна – малый. Кроме того, наличие конфорки с несколькими концентрическими кольцами позволяет быстрее довести продукт до кипения.

Выбираем газовые конфорки

Так же можно выбрать конфорки овальной или треугольной формы. Для треуголок не требуется решеток, так как кастрюля может ставиться прямо на ровную плоскую крышку поверхности плиты. Применение овальных форм позволяет готовить блюда в овальной посуде.

Духовка

Духовка газовой плиты может быть как газовой, так и электрической. Электрическая духовка более проста в эксплуатации. Но при этом следует учитывать, что приготовленная на открытом огне пища вкуснее. Кроме того, газ стоит дешевле, поэтому вариант газовой духовки будет более экономичным.

В газовой духовке должны присутствовать два режима – обычный нагрев, и нагрев без вентилятора. Приготовленные на ней блюда схожи с аналогичными продуктами, созданными на естественной жаровне на углях. При этом следует учитывать, что газ поддается управлению намного хуже, чем электричество, поэтому электрический гриль позволяет лучше руководить процессом приготовления пищи.

Необязательными, но приятными дополнениями к газовой плите могут быть:
— светодиодные индикаторы работы каждой горелки;
— выдвижные конструкции для противней;
— каталитическая самоочистка духовки;
— таймер, способный подавать сигнал через установленный промежуток времени.

Поделиться прочитанным с друзьями:

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *