Сухой сувид с Cinder Sensing Cooker

Кухонный прибор для приготовления сувид без воды и вакуума
Насколько изменятся бытовые приборы в ближайшие десятилетия — и приобретут ли разрабатываемые сегодня новинки широкую популярность? Что будет наиболее востребовано и останется ли необходимость в использовании стационарной кухонной плиты?
Однозначно ответить сегодня на эти вопросы нельзя. А вот рассказать об очередном кухонном аксессуаре, призванном заменить классическую кастрюлю, сковородку или духовой шкаф — вполне возможно. И сегодня таким аксессуаром станет оригинальный Cinder Sensing Cooker от одноименного американского стартапа.

Необычный кухонный прибор представлен как альтернатива популярной сегодня духовке, грилю и сувиднице. Последняя характеризуется как устройство, способное длительное время с высокой точностью поддерживать нужную температуру — пока запечатанные в пластик (вакуумированные) продукты проходят термообработку посредством водяной бани.
В случае с Cinder Sensing Cooker термообработка также может быть длительной, при невысокой температуре и постоянном контроле ее точности — но без использования воды. А еще необычно выглядящее устройство позволяет подсушивать, обжаривать и карамелизовать желаемые продукты. Будь то лук, овощи, рыба или мясо.

Готовить с Cinder Sensor Cooker можно мясо, рыбу и овощи
В анонсе кухонного прибора разработчики особо подчеркивают работу «умных» датчиков регулировки температуры. Которые следят за тем, чтобы продукт — к примеру, кусок рыбы или мясной стейк, прогревался в закрытой камере равномерно по всей площади, с минимальной разницей температуры.
Результат — никаких пригорелых или недожаренных/полусырых частей. А только хорошо приготовленное, буквально тающее во рту мясо или рыба. Конечно, при условии изначального выбора качественных ингредиентов.
Своеобразным бонусом стала возможность автоматического поддержания прибором приготовленного блюда в теплом состоянии — до момента подачи на стол, пока все домашние не соберутся на кухне.

Не забыли разработчики и о популярном в новых устройствах дистанционном контроле и управлении. В комплекте с Cinder Sensing Cooker покупатель получает возможность бесплатной установки приложения на планшет или смартфон.
Приложение связывает гаджет с кухонным прибором через Wi-Fi или Bluetooth. И позволяет в любой момент оценить стадию приготовления блюда, его температуру — которую сообщат «умные» датчики, и оставшееся до завершения процесса время.

Оригинальный Cinder наделен сложной системой температурных датчиков
Предварительно, при помощи того же приложения, можно будет выбрать желаемый рецепт приготовления продуктов и поэкспериментировать с ним по собственному вкусу.
А по завершению устройство отправит на гаджет уведомление о том, что блюдо готово. При отсутствии реакции через некоторое время напомнит о себе еще раз — и даже быстро разогреет содержимое по отдельной команде, в течение 30 секунд при температуре 287 градусов Цельсия.

Согласно описанию, прибором легко управлять — и также легко обслуживать. Верхняя и нижняя нагревающиеся панели являются съемными, антипригарными и моющимися. Поддон для сбора лишней влаги и боковые панели конструкции также легко очищаются. Вес Cinder составляет около 5,5 кг, а максимальная мощность — 1800 Вт.
Что же касается вопроса цены и возможности покупки необычного устройства — на сайте разработчиков объявлен предзаказ на него. С предложением заплатить $499 за экземпляр и обещанием доставки в начале 2016 года.

По материалам: cindercooks.com ; cnet.com/products/cinder-sensing-cooker

Поделиться прочитанным с друзьями:
Один коммент.

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *