Приготовление гамбургеров доверят роботу Flippy

Кухонный робот Flippy от Miso Robotics наделен функцией обжарки котлет для бургеров
Приготовление бургеров в американских, а с недавних пор и отечественных закусочных является не самой квалифицированной работой. Обжаривание котлет, подготовка сыра, овощей, а затем укладывание начинки в булочку подвластны и новичку: который провел немного времени на кухне и понаблюдал за процессом.
Или роботу — наделенному соответствующими манипуляторами и алгоритмом действий. Как в случае с роботом Flippy от американского стартапа Miso Robotics: нашумевшим благодаря щедрому финансированию проекта несколькими инвесторами — сразу на $10 миллионов. И созданным для помощи на кухнях кафе, ресторанов и закусочных быстрого питания.

Что же умеет робот Flippy, что из себя представляет — и чем он может быть полезен на кухне заведения?

Дизайн кухонного робота Flippy от Miso Robotics представлен классической башней с закрепленным на ней гибким шестиосевым манипулятором
Дизайн устройства представлен «башней» с устойчивым, стационарно закрепляемым основанием. И «рукой»-манипулятором на нескольких шарнирах, способной перемещаться в 6 осях.
Как вариант — разработчики демонстрируют версию, где манипулятор монтируется на рабочей поверхности стола.

Согласно описанию, робот Flippy наделен искусственным интеллектом с функцией распознавания продуктов. Комбинацией камер, тепловых сканеров и лазеров: призванных как проконтролировать степень термообработки продукта, так и передать изображение происходящего вокруг в облачный сервис.

Интеллектуальная система кухонного робота Flippy взаимодействует с термокамерами и функционалом распознавания продуктов
Несмотря на громкий анонс, пока функции кухонного робота Flippy от Miso Robotics очень ограничены. Он умеет лишь переворачивать выложенные на жаровню человеком котлеты — контролируя время и степень прожарки согласно заданным параметрам. Затем перекладывать их на половинки булочек, также подготовленные «человеческими» работниками кухни.

Однако в будущем — как обещают разработчики, учитывая роскошное финансирование, кухонный робот Flippy значительно расширит свои навыки. Станет более «портативным, дружелюбным и адаптивным», приспособленным для работы на реальной кухне.
К примеру, сможет принимать заказы непосредственно с кассы или с интерактивных клиентских терминалов для самообслуживания. Выполнять прочие однотипные кухонные работы. А, возможно, и собирать бургеры из наличествующих ингредиентов по разным рецептам в зависимости от заказов.

Кухонный робот Flippy от Miso Robotics начнет свою работу в закусочной CaliBurger калифорнийского городка Пасадена
Причем увидеть робота Flippy на реальной кухне за приготовлением бургеров, как планируют создатели устройства, можно будет уже в ближайшие месяцы.
Изначально — в закусочной CaliBurger калифорнийского городка Пасадена. До конца 2019 года — еще в 50 закусочных американской сети CaliBurger: принадлежащей одному из инвесторов проекта, корпорации Cali Group.

В очереди на кухонных роботов представлена также работающая в сфере гостеприимства чикагская компания Levy. Занимающаяся обслуживанием ресторанов и кафе в развлекательных и спортивных центрах США и Великобритании. Также входящая в число крупных инвесторов.
И планирующая решить с помощью робота Flippy ряд кадровых вопросов в заведениях с большим потоком посетителей. Иными словами, заменить не слишком расторопных, болеющих, периодически имеющих иные проблемы сотрудников-людей на роботов, которым требуется лишь небольшое техническое обслуживание.

По материалам: misorobotics.com/
techcrunch.com/2018/02/15/miso-scores-10-million-to-bring-its-hamburger-flipping-robot-to-more-restaurants/

Поделиться прочитанным с друзьями:

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *