Р/у машинки! Они справились с гравита- цией и ездят по потолку!

Кухонный погружной термостат Joule для любителей сувид

Кухонный погружной термостат для сувид ChefSteps Joule наделен лаконичным цилиндрическим корпусом
Получившая название сувид (Sous Vide) технология длительного приготовления пищи при точном соблюдении достаточно низкой температуры сопровождается использованием специфических бытовых приборов. Позволяющих постоянно контролировать температуру, не допуская ее перепадов. И обеспечивающих соблюдение прочих особенностей.
В число таких приборов вошла необычная «сковорода» Cinder Sensing Cooker, ориентированная на методику «сухого сувида» — мы рассказывали о ней ранее. Универсальным примером стала и индукционная мини-плита на одну конфорку Paragon, также представленная в одной из наших публикаций.

Ну а на звание самого необычного устройства для приготовления пищи методом сувид претендует оригинальный погружной термостат Joule от американской компании ChefSteps. Наделенный продолговатым белым корпусом цилиндрической формы, с подключенным к нему кабелем электропитания. И позволяющий готовить еду без кухонной плиты или духового шкафа — просто в кастрюле на кухонном столе.

Помещенный в кастрюлю с водой термостат Joule поддерживает точную температуру ее нагрева
Своим лаконичным оформлением ChefSteps Joule слегка напоминает прототип индукционного кипятильника-стержня Miito. В том числе и полным отсутствием каких-либо элементов управления — помимо электрошнура и светодиодного индикатора работы на корпусе термостата нет ни дисплея, ни даже пары сенсорных кнопок.
Впрочем, система управления у прибора для приготовления пищи методом сувид все же есть. Только выведена она в приложение для смартфона или планшета. Через которое и задается нужная температура готовки — которую погружной термостат будет автоматически поддерживать у залитой в кастрюлю воды. Длительность приготовления блюда, и прочие параметры.

Через это же приложение можно проконтролировать и процесс готовки: прошедшее с ее начала время и поддерживаемую температуру. При необходимости — изменить желаемые параметры. Которые через Bluetooth или домашнюю Wi-Fi сеть будут отправлены в систему термостата, оснащенного сразу двумя модулями беспроводной связи.
Разумеется, пользователь в это время должен быть в зоне доступа Bluetooth или Wi-Fi связи.

Управление погружным термостатом ChefSteps Joule реализовано через приложение на смартфоне
Цилиндрический корпус бытового погружного термостата ChefSteps Joule наделен влагонепроницаемым дизайном и изготовлен с использованием пищевого пластика и нержавеющей стали. С неодимовыми магнитами в нижней части, отвечающей за поддержание нужной температуры воды в кастрюле. И с энергоэффективным и тихим мотором внутри, обеспечивающим — среди прочих функций, и циркуляцию воды в посуде.

Весит ChefSteps Joule около 680 гр, а его корпус имеет длину около 28 см. Совместим со смартфонами на платформе iOS and Android — и работает только по команде с гаджета.
Что же касается стоимости кухонного погружного термостата для готовки методом сувид — она составляет $199 по предзаказу, с рассылкой с мая следующего года. Или $299 в розничной продаже с лета 2016.

По материалам: chefsteps.com/joule ;
cnet.com/products/joule/

Поделиться прочитанным с друзьями:

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *