Р/у машинки! Они справились с гравита- цией и ездят по потолку!

Индукционная плита с датчиком контроля температуры Paragon

Индукционная плита с беспроводным датчиком контроля температуры Paragon
Искусство приготовления вкусных блюд зависит от ряда факторов. Включая изначальное качество и свежесть используемых продуктов, правильное их хранение и подготовку. И, конечно, грамотную термообработку: нужное время при нужной температуре. Последний фактор привычно реализован использованием газовых и электрических кухонных плит, духовых шкафов и микроволновых печей. Функциональность которых обновляется крайне редко — и обычно мало удивляет пользователей.

Впрочем, исключения бывают. И компактная индукционная плита Paragon может войти в их число уже в ближайшее время.
Разработанный группой американских инженеров и дизайнеров сообщества FirstBuild, бытовой прибор предлагает совершенно новую концепцию тепловой обработки продуктов в плане контроля температуры. А именно — ее контроль, гибкое и точное поддержание внутри кастрюли, сковороды или другой посуды с готовящимися продуктами. Вместо привычной установки «внешнего» фиксированного режима термообработки.
Как это выглядит на практике?

Сенсорный датчик обеспечивает контроль температуры внутри посуды с продуктами
Устанавливая кастрюлю или другую посуду на плиту Paragon, хозяйка закрепляет на нее специальный сенсор-градусник с модулем беспроводной связи. И задает не просто режим нагрева плиты — а ту температуру, которая должна поддерживаться внутри посуды. Будь то температура жидкости, если готовится, к примеру, суп, или температура внутри куска мяса, если зажаривается стейк.
Указать нужный параметр можно двумя способами. Непосредственно на сенсорной панели управления индукционной плитой, оснащенной миниатюрным дисплеем диагональю 1,9 дюйма. Или со смартфона, активировав приложение Paragon.

Данный способ позволяет гибко варьировать мощность нагрева плиты в зависимости от нужной температуры. К примеру, если в кипящую воду в стоящей на ней кастрюле положить замороженные овощи, мясо или другие холодные продукты — нагрев автоматически усилится. А как только содержимое вновь вернется к температуре кипения, индукционная плита автоматически уменьшит мощность работы.
Более того — индукционная варочная поверхность на одну конфорку расширяет выбор блюд, которые можно легко готовить дома. Растопить шоколад без использования водяной бани, приготовить соус или леденцовые конфеты с Paragon намного проще. За счет четкого поддержания нужных температурных условий пользователю обеспечивается гарантия, что продукт не пригорит и блюдо не будет испорчено.

Одноконфорочная индукционная плитка Paragon позволяет готовить значительное количество вкусных и полезных блюд
Варить, тушить, припускать, обжаривать, поддерживать в теплом состоянии готовое блюдо — или готовить в модном сегодня стиле су вид (sous vide), когда продукты проходят термообработку в вакууме, сохраняя максимум природных веществ. Все эти возможности обеспечивает одноконфорочная индукционная плита Paragon. Позволяя управлять температурным режимом готовки дистанционно — через приложение на смартфоне.
Хотя продукты в кастрюлю, сотейник или сковороду заложить придется все же вручную. Кстати, посуда для использования на индукционной плите должна быть специальная, с ферромагнитными свойствами. Еще один недостаток — необходимость очистки после приготовления еды не только посуды, но и температурного датчика.

Диаметр индукционной варочной панели Paragon составляет 30 см. Точность контроля температуры магнитным сенсором — 0,5 градуса Цельсия. Бытовой прибор может работать с использованием сенсорного датчика, с контролем через приложение — или без них, как обычная магнитно-индукционная плита с подключением к электросети.
Беспроводной датчик наделен встроенным аккумулятором, при регулярном использовании нуждающимся в подзарядке примерно раз в 3 месяца.

В комплект Paragon входит сама плита, беспроводной датчик температуры и приложение на смартфон
Что же касается цены индукционной кухонной панели в комплекте с температурным датчиком — заявленная розничная составляет $249. Впрочем, пока прибор только готовится к выпуску и в кампании на Indiegogo доступен предзаказ со значительной скидкой — до $149. Доставка запланирована разработчиками на декабрь текущего года.
В завершение отметим, что необычная идея варочной панели привлекла значительное внимание. Всего за 5 дней проведения кампании по сбору средств на начало производства сумма предзаказа превысила $200 тысяч: при том, что изначально разработчики планировали собрать всего $50 тысяч. Индукционная мини-плита Paragon оказалась востребована, еще не поступив на прилавки магазинов. Осталось лишь дождаться выпуска новинки — или, возможно, ее отечественных аналогов?

По материалам: indiegogo.com/projects/paragon-induction-cooktop

Поделиться прочитанным с друзьями:
2 коммент.

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *