Р/у машинки! Они справились с гравита- цией и ездят по потолку!

Автоматическая капсульная йогуртница Yomee

Автоматическая йогуртница Yomee работает с использованием капсул по типу кофеварок Keurig
Йогуртница — не самый важный прибор на кухне рачительной хозяйки. Но вполне актуальный для людей, заботящихся о правильном питании, о поддержании пищеварительной системы организма в наилучшем состоянии.
И старающихся избегать фабричных продуктов, которые могут содержать химические красители, ароматизаторы и прочие, не самые полезные ингредиенты.

К тому же современный выбор йогуртниц позволяет выбрать модели недорогие, с простым управлением и полной автоматизацией процесса.
Или даже основанные на инновационных разработках, с оригинальными особенностями — как в случае с представленной в конце сентября на площадке Кикстартер моделью Yomee от американского стартапа Lecker Labs. Заявленной как «первый в мире полностью автоматический йогурт-мейкер». И вызвавшей немалый интерес потенциальных пользователей.

Автоматический йогурт-мейкер Yomee обеспечивает приготовление 300 мл йогурта за один цикл
Главной особенностью йогуртницы Yomee стала работа по принципу Keurig — с использованием одноразовых капсул с концентратом. По типу тех, которые применяются для приготовления кофе в фирменных кофеварках от Keurig Green Mountain. Или в домашних аппаратах по изготовлению свежей газировки Keurig KOLD Drinkmaker: мы рассказывали о таком ранее.
Закваска на базе рисового крахмала с добавлением живой активной культуры производится из экологически чистых материалов на заводе в Новой Зеландии. Разработчики отмечают отсутствие в составе ГМО — и планируют получение «органического» сертификата на него.

Капсулы Yomee pod представлены к выпуску в нескольких вариантах: для приготовления классического сливочного йогурта с нежной желейной текстурой, более густого греческого и вязкого «протертого» (Stirred yogurt) с легкой пористостью.
Предлагается и выбор фруктовых вкусов, дополняющих классическую рецептуру йогурта: клубничный, черничный и ванильный с дальнейшим расширением перечня. Они будут доступны в исполнении для обычного молочного — и для веганского йогурта на основе кокосового, соевого, миндального или рисового молока.

Автоматическая капсульная йогуртница Yomee позволяет готовить молочный и веганский йогурт
Капсулы с закваской являются полностью растворимыми: каждая из них обеспечивает приготовление двух стандартных порций общей емкостью 10 унций или 300 мл продукта — именно столько помещается в стеклянном стаканчике с внешним покрытием из пищевого пластика.
При этом все, что требуется от пользователя — заполнить этот стакан свежим, по желанию подслащенным молоком, поместить его в йогуртницу Yomee. И активировать прибор, положив в специальный сектор выбранную капсулу.

Йогуртница сама пастеризует молоко, нагревая его в течение 15 минут до температуры 85°C. Затем охлаждает до 46 градусов — и лишь после этого помещает туда капсулу с закваской. Растворяя ее перемешиванием и обеспечивая дальнейший процесс приготовления в течение 6 часов.
По истечении этого времени содержимое стакана охлаждается до 10 градусов Цельсия. И йогурт можно употреблять в пищу: добавив туда по желанию измельченные орехи, свежие ягоды, фрукты или другие наполнители. Максимальный срок годности капсул составляет 6 месяцев, готовый йогурт рекомендуется употребить на протяжении 48 часов — при его хранении в холодильнике.

Управление автоматической йогуртницей Yomee реализовано как простым нажатием кнопки на корпусе. Так и через приложение для смартфона: позволяющее указать тип готовящегося йогурта, выбирать режимы. Получать дополнительную информацию в виде рецептов блюд с домашним йогуртом. И обновления бренда — к примеру, касающиеся выпуска капсул закваски с новыми вкусами и ароматами.

Что же касается возможности покупки автоматической йогуртницы Yomee — пока это лишь предзаказ через кампанию на Кикстартер. С ценой от $99 за комплект из йогуртницы и 20 капсул к ней. И с обещанной на апрель следующего года рассылкой заказов.

По материалам: yomeeyogurt.com ; kickstarter.com/projects/leckerlabs/yomee

Поделиться прочитанным с друзьями:

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *